Comprendre les exigences du GFSI pour la formation de votre personnel
Dans l’industrie de l’emballage, garantir la sécurité alimentaire et la qualité ne consiste pas seulement à utiliser des matériaux approuvés ou des équipements avancés : tout commence par les personnes. La compétence, la formation et la sensibilisation de votre équipe sont essentielles pour maintenir la conformité et prévenir les risques. C’est pourquoi les normes mondiales, telles que le BRC Global Standard, le SQF et le FSSC 22000, mettent toutes en avant la formation et la compétence du personnel comme exigence centrale pour la certification.
Dans cette dernière édition de notre série de blogs GFSI, nous nous concentrons sur le rôle de la formation des employés dans la logistique des encres. Nous exposons les principes communs à ces normes et montrons comment les services de GSE soutiennent la conformité — de l’intégration et de la formation aux processus jusqu’au suivi continu des performances. Que votre équipe imprime des films, transforme du carton ou produise des étiquettes, ses connaissances et ses actions ont un impact direct sur la sécurité du produit, la conformité et la confiance des clients.
Exigences de formation dans les trois systèmes de gestion de la sécurité alimentaire
Les critères relatifs à la formation et à la compétence figurent dans :
- La section 6.1 du BRC Global Standard (BRCGS) pour les matériaux d’emballage
- La section 1.4 du FSSC 22000 (Food Safety System Certification)
- La section 2.9 du Safe Quality Food (SQF).
Une norme commune : les personnes doivent être formées avant de commencer
Les trois systèmes de certification partagent un principe de base, mais puissant : personne ne doit commencer à travailler sans une formation appropriée. Cela inclut les employés à temps plein, les travailleurs temporaires et même les sous-traitants. Les programmes d’intégration doivent inclure les règles d’hygiène et les procédures de sécurité, en particulier dans les zones où les matériaux sont manipulés, traités, emballés ou stockés.
L’étendue de la formation doit correspondre au niveau de responsabilité. Cela signifie que toute personne impliquée dans l’inspection des produits, le contrôle des processus, les essais, l’étalonnage ou la vérification des emballages doit être évaluée en termes de compétence et recevoir une formation spécifique à sa fonction.
La formation n’est pas un exercice ponctuel
La formation doit être un processus continu. Le personnel ne doit pas seulement être formé lors de son arrivée, mais doit également recevoir des formations de remise à niveau à intervalles définis. Tout changement dans les procédures, les équipements ou les exigences réglementaires doit être communiqué de manière efficace et en temps voulu.
Cela s’étend aux activités liées à la sécurité du produit, à la qualité et à la conformité légale, telles que :
- Étalonnage
- Les opérateurs aux points de contrôle du processus de fabrication
- Les Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF)
- La surveillance environnementale
- La mise en œuvre du HACCP
En bref, à mesure que vos opérations évoluent, les compétences de vos collaborateurs doivent évoluer elles aussi.
Documentation de la formation : plus qu’une simple trace papier
La formation n’est pas considérée comme valable si elle n’est pas documentée et vérifiable. Chaque norme définit des attentes claires quant à la tenue des dossiers de formation. Ceux-ci doivent inclure :
- Le nom du participant
- La date et la durée de la session de formation
- Le titre ou le contenu de la formation
- Le nom du formateur ou de l’organisation
- La preuve que le participant est désormais compétent pour exercer sa fonction
Il est important que le support de formation et sa présentation soient dans une langue que le personnel peut comprendre. C’est essentiel dans les opérations internationales ou les équipes multilingues.
Services de formation GSE – soutien à la conformité réglementaire
Formation des opérateurs et du personnel de maintenance après l’installation
Après chaque installation d’un système de dosage d’encre GSE, nous fournissons une formation structurée aux opérateurs de machine et au personnel de maintenance. Cela garantit un fonctionnement sûr et efficace dès le premier jour, et pose les bases de la constance des processus et de la conformité.
Formation avancée au logiciel
Lorsque les clients utilisent toute l’étendue des capacités de notre logiciel, nous proposons des sessions de formation avancée adaptées au flux de travail du site. Les sujets peuvent inclure la gestion des ordres et des articles, l’application de corrections couleur et presse, la gestion des encres de retour et l’utilisation des outils de traçabilité et de reporting. Ces sessions contribuent à améliorer la productivité et à répondre aux exigences de traçabilité et de documentation.
Formation à la maintenance et à l’étalonnage
Pour garantir les performances à long terme et la précision du système, GSE propose une formation sur site et des procédures opératoires standard (SOP) pour la maintenance et l’étalonnage de routine. Cela peut inclure :
- La maintenance systématique du système de dosage et des équipements associés
- L’étalonnage des vannes et des balances
- Le dépannage préventif
Webinaires à distance
Pour les clients disposant d’équipes sur plusieurs sites, GSE organise des webinaires en direct afin de dispenser à distance une formation logicielle ciblée. En utilisant le showroom virtuel GSE et le logiciel de démonstration GSE, ces sessions sont interactives et adaptées aux rôles des utilisateurs, soutenant une connaissance cohérente dans toute l’organisation sans exigences de déplacement.
Logiciel multilingue et efficacité de la formation
Notre logiciel est disponible en 43 langues, couvrant environ 90 % de la population mondiale. Chaque utilisateur se connecte avec sa langue préférée, ce qui permet une intégration fluide et une formation efficace pour les équipes multilingues. Cela élimine les barrières de communication et favorise un transfert de connaissances efficace dans des organisations diverses.
Documentation et certification
Tous les sujets de formation abordés pendant la mise en service sont documentés dans le protocole de réception. Sur demande, GSE délivre des certificats de formation aux participants, qui servent de preuve lors des audits de tiers et soutiennent le suivi interne de la conformité RH.
De la conformité à l’avantage concurrentiel
Une formation efficace et continue est plus qu’une exigence de conformité : c’est une nécessité commerciale. GSE aide ses clients à intégrer la formation dans leurs routines opérationnelles, afin que les équipes soient sûres d’elles, compétentes et toujours prêtes pour les audits.
Lectures complémentaires sur le blog InkConnection
Intégrez la formation dans vos opérations quotidiennes
Avec GSE, la formation n’est pas un événement — elle fait partie intégrante de votre système de gestion des encres. Parlons-en pour voir comment nous pouvons soutenir votre équipe
