Dando continuidade à nossa série sobre normas de segurança alimentar relacionadas a tintas
Estamos publicando blogs dedicados que exploram cada norma individualmente e explicam como nossas soluções de gerenciamento de tintas podem ajudar você a cumpri-las. Veja também nossos blogs anteriores sobre organização e limpeza, análise de perigos e gestão de riscos, registro e documentação, rastreabilidade, manutenção de equipamentos, resíduos e descarte, boas práticas de fabricação e calibração.
Este blog aborda a nona norma: compras e gestão de materiais recebidos.
Tintas e aditivos são componentes críticos na produção de embalagens — e, quando se trata de segurança alimentar, a forma como esses materiais são adquiridos, recebidos e gerenciados é fundamental. Neste blog, exploramos os requisitos de segurança alimentar para compras e recebimento de materiais segundo as normas reconhecidas pela GFSI. Também mostramos como as soluções de software da GSE ajudam a garantir total conformidade, desde a gestão de fornecedores aprovados até o proofing e o controle de estoque.
Requisitos para materiais recebidos nos três esquemas de gestão de segurança alimentar
Os critérios para compras e recebimento de materiais podem ser encontrados em:
- Seções 3.7, 3.9 e 5.8 do BRC Global Standard (BRCGS) para Materiais de Embalagem
- Seção 2.6 do FSSC 22000 (Food Safety System Certification)
- Seção 2.3 do Safe Quality Food (SQF)
Para garantir um monitoramento preciso e confiável da segurança alimentar e da conformidade regulatória, os três padrões exigem as seguintes ações principais:
Fornecedores aprovados de tintas
Os fornecedores de tintas devem ser selecionados, aprovados e monitorados por meio de um procedimento documentado e baseado em riscos. Isso inclui a manutenção de registros atualizados, a avaliação do desempenho dos fornecedores e a verificação da conformidade com especificações acordadas e requisitos de segurança alimentar. Auditorias de fornecedores devem ser realizadas por pessoal treinado, com frequência definida conforme o risco.
Atividades terceirizadas: gestão de “inplants”
Em grandes gráficas de embalagens, fornecedores de tintas são frequentemente contratados para instalar uma cozinha de tintas dedicada no local, conhecida como “inplant”. No entanto, esse modelo pode impactar a segurança alimentar: essas atividades terceirizadas devem ser realizadas por prestadores aprovados, documentadas com identificação clara e monitoradas regularmente. As descrições de serviço, incluindo necessidades de treinamento, devem estar atualizadas. Os acordos com fornecedores de inplant devem definir claramente os requisitos de segurança alimentar e do produto, com avaliações de risco que garantam conformidade com a GFSI e as expectativas dos clientes.
Verificação das tintas
Tintas e aditivos devem ser verificados para confirmar que não comprometem a segurança alimentar e que são adequados ao uso pretendido. Essa verificação pode envolver carta de garantia, certificado de conformidade, certificado de análise, inspeção, amostragem ou testes.
Procedimentos de recebimento
Devem existir especificações atualizadas para todas as tintas.
A unidade deve possuir um procedimento claro para o recebimento de tintas e aditivos, garantindo que sejam seguros e atendam às especificações de compra e do produto. Isso pode ser apoiado por documentos como:
- Pedidos de compra
- Notas de entrega
Todas as entregas devem ser verificadas no recebimento para garantir que não estejam danificadas, contaminadas ou infestadas, e que estejam em boas condições.
Documentos de recebimento ou rótulos dos produtos devem assegurar a correta rotação de estoque e, quando necessário, que os materiais sejam utilizados na ordem correta e dentro do prazo de validade.
As áreas de descarga a granel devem ser claramente identificadas e organizadas para evitar erros.
Todos os materiais-prima e produtos intermediários devem ser verificados e aprovados antes de serem utilizados na produção.
Proofing
Antes de utilizar tintas na produção, o proofing é essencial para garantir que o resultado final atenda aos requisitos do cliente e de segurança alimentar. A unidade deve possuir um procedimento para aprovação de artes e amostras impressas pelo cliente, incluindo a gestão de alterações.
Software GSE para atender aos requisitos de compras e proofing
Nosso módulo de software especializado, GSE Advanced Logistics, permite que gráficas de embalagens gerenciem estoques de tinta de forma alinhada às exigências da GFSI.
O recurso de compras funciona como uma ferramenta flexível de gestão de fornecedores, permitindo a criação de perfis de fornecedores aprovados com parâmetros de pedido configuráveis. Com isso, o software otimiza três etapas críticas da logística de tintas:
- Criação de pedidos de compra
- Registro de recebimento de tintas base
- Conexão das tintas base ao dosador de tinta
Cada tambor recebido é registrado individualmente, com um número de identificação único gerado pelo software. A data de validade é escaneada ou inserida manualmente e impressa no rótulo do inventário. Isso garante que as tintas sejam rastreáveis, utilizadas na ordem correta e dentro do prazo de validade.
Para atender aos requisitos de proofing, os convertedores podem utilizar um proofer de bancada, espectrofotômetro e software de formulação de tintas, em combinação com o GSE Colour Connect, garantindo integração e conformidade.
Matthias Haidt, solution architect da X-Rite, explica como medir cores automaticamente, gerar receitas, aplicar correções e exportar os dados para o dosador de tintas usando um espectrofotômetro e software.
Garantindo conformidade da compra à impressão
Gerenciar as compras e o recebimento de tintas é uma etapa crítica para alcançar a conformidade com a segurança alimentar na impressão de embalagens. Ao selecionar fornecedores aprovados, validar materiais recebidos e supervisionar operações inplant terceirizadas, os convertedores atendem aos rigorosos requisitos de esquemas reconhecidos pela GFSI, como BRCGS, SQF e FSSC 22000. O GSE Advanced Logistics e o Colour Connect oferecem uma abordagem estruturada e rastreável — do pedido e recebimento dos tambores até o proofing e a aprovação final — garantindo que as tintas sejam seguras, conformes e prontas para a produção.
Leitura adicional no blog InkConnection
Precisa de ajuda para atender às normas de segurança de tintas?
Se você deseja simplificar a conformidade com as normas de segurança alimentar em sua logística de tintas, estamos prontos para ajudar. Entre em contato pelo e-mail info@gsedispensing.com e descubra como as soluções de software da GSE podem apoiar sua operação — da gestão de fornecedores ao proofing e à rastreabilidade.
